Recettes, cuisines et équipement
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Le four à bois traditionnel est un four classique qui sert à la fois comme un four à pains, un four à pizza et un barbecue. Le four au feu de bois peut également faire office de fumoir permettant ainsi le séchage des fruits. Ce four traditionnel a été modernisé avec des technologies récentes comme …
La paella est un plat espagnol traditionnel à base de riz rond. Il tient son nom des poêles qui servent à la cuisiner et il est originaire de Valence. Connue dans le monde entier, la paella est déclinée en de nombreuses variantes selon les régions. Pour réussir la préparation de ce plat emblématique de la …